Gözleme

Malzemeler

• 1 BARDAK YOĞURT
• 1 BARDAK ILIK SU
• 2 ADET YUMURTA
• 1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT [SODA]
• 1 ÇORBA KAŞIĞI TUZ
• YETERİ KADAR UN
• 250 GR KIYMA
• 2 ADET SOĞAN
• YETERİ KADAR TUZ VE SIVIYAĞ
• 1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE

Tarif

• KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARI PEMBELEŞENE DEK KAVURALIM KIYMAYIDA İLAVE EDELİM BİRAZ KAVURALIM TUZ VE KARABİBER İLAVE EDİP ALTINI KAPATALIM SOĞUMAYA BIRAKALIM
• HAMURUMUZU YOĞURMAYA BAŞLAYALIM 2 YUMURTAYI YOĞURDU ILIK SUYU SİRKEYİ VE TUZU İLAVE EDELİM ELİMİZLE KARIŞTIRALIM YAVAŞ YAVAŞ UNUNU İLAVE EDELİM SODAYIDA İLAVE EDİP YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDELİM HAMURUMUZU 2YE BÖLELİM 1 TANESİNİ SOFRANIN BOYUTUNDA AÇALIM ERİTTİĞİMİZ MARGARİN VE SIVIYAĞ KARIŞIMIMIZIN YARISINI AÇTIĞIMIZ HAMURUN HER YERİNE SÜRELİM RULO GİBİ SARALIM ÖBÜR HAMURUDA AYNI ŞEKİLDE AÇALIM YAĞLAYIP SARALIM 10 DAKİKA DİNLENDİRELİM RULOŞEKLİNDEKİ HAMURLARI 2 PARMAK KALINLIĞINDA KESELİMÇEREZ TABAĞI KADAR AÇALIM İÇ HARCIMIZDAN 1 KAŞIK KOYUP KAPATALIM BÜTÜN HAMURLARI BU ŞEKİLDE YAPTIKTAN SONRA BOL YAĞDA KIZARTALIM