Yassı Çörek

Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 adet kesme şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım paket tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta

Tarif

• Maya, süt, şeker karıştırılır.
• Üzerine yoğurt, eritilmiş tereyağı ve tuz eklenir, biraz daha karıştırılır.
• Sonra kulak memesi kıvamını alana kadar un eklenerek yoğrulur.
• Hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat dinlendirilir.
• Süre sonunda hamur merdaneyle tepsi kadar açılır.
• Tepsiye yerleştirilir, üzerine çırpılmış yumurta sürülür.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
• Kare kare kesilir.
• Peynir, reçel, bal eşliğinde servise sunulur.