Mantar Kurabiye

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket oda sıcaklığında erimiş margarin
• 2 paket buğday nişastası
• 1 su bardağını bir parmak geçecek miktarda un
• 1 paket kabartma tozu
• Kakao
• Mantar şekli vermek için bir kapağa ihtiyacımız olacak şurup kapağı olabilir.

Tarif

• 2 yumurta ve pudra şekerini derin bir kapta çırpalım daha sonra margarini ilave edelim ve karıştıralım.
• Nişastayı ekleyelim biraz yedirelim daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım.
• Hazırlanmış olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlanmış tepsimize dizelim.
• Mantar şeklini vermek için de kapağın ağız kısmını kakaoya batırıp daha sonra kurabiyelerin üstüne hafif şekilde bastıralım.
• Önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.