Şerbetli Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 yumurta (sarısı içine,akı üzerine)
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1.5 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3.5 - 4 su bardağı un
• Şerbeti:
• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Tarif

• Tereyağ,yumurta sarısı,nişasta,şeker,ılık su, sıvıyağ, fındık, kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak yoğrulur. Un ilavesini kontrollü yapın. Yumuşak bir hamur olacak.
• Hamuru ikiye ayırın. Herbir hamuru uzunlamasına yuvarlayın ve yumurta akını üzerine sürdükten sonra verev olarak kesin ve tepsiye dizin.
• Şerbet malzemelerini karıştırın ve pişirin.
• Kurabiye soğuk şerbet ılık olacak şekilde kurabiyeleri şerbetin içine atın ve bekletmeden hemen alarak servis tabağına koyun.
• Üzerine şam fıstığı dökerek servis yapın.