Nohut Köftesi

Malzemeler

• 1 kase nohut
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• yarım p. kabartma tozu
• tuz, karabiber
• kimyon
• maydanoz
• Kıvamını ayarlamak için:
• un
• Panelemek için:
• 1 yumurta
• Galeta unu

Tarif

• Haşlanmış nohutları rondoya alın.
• Üzerine soğan, sarımsakları ekleyip püre yapın.
• Bu karışımın üzerine yumurtayı kırın.
• Maydanozu doğrayın.
• Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin.
• Unla kıvam alana kadar karıştırın.
• Hamur haline gelince cevizden küçük toplar yapıp önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
• Ilık servis yapın.