Patates Kroket

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
• 3-4 dilim salam
• 1/2 su bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı galeta unu
• tuz, karabiber
• kızartmak için sıvıyağ

Tarif

• Patatesleri haşlayıp, rendeleyin.
• Üzerine 2 yumurtayı, nişastayı, karabiberi, beyaz peyniri, küçük küçük kesilmiş salamları ilave edin.
• Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
• Patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar kopararak yuvarlayarak şekil verin.
• Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayın.
• Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve patates toplarını kızgın sıvı yağda, tavayı arasıra sallayarak kızartın.
• Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp, ılıyınca servis yapın