Mantar Pane

Malzemeler

• 10 adet mantar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarmısak
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı galete unu
• kızartmak için yağ

Tarif

• mantarları köklerinden kesiyoruz
• sarmısağımızı rendeliyoruz, karabiber ve tuzla karıştırarak mantarların üzerlerine sürüp ovuşturuyoruz
• yumurtamızı iyice çırpıyoruz
• mantarlarımızı önce una sonra yumurtaya ve en son galete ununa bulayarak her tarafı altın rengi alana kadar kızartıyoruz.