Çikolatalı Mereng

Malzemeler

• Yumurta
• pudra şekeri
• nişasta
• kremşanti

Tarif

• Yumurta akları pudraşeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
• Tahta kaşıkla karıştırılarak nişasta eklenir ve sıkma torbasına doldurulup yağlanmış fırın tepsisine sıkılır.
• Düşük ısıda pişirilip ılınmaya bırakılır.
• İki mereng arasına krem şanti ilave edilerek servis tabağına alınır.
• Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökülür ve çekilmiş antepfıstığıyla süslenip servis yapılır.