Domatesli Ladenia

Malzemeler

• 200 ml ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3~3.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Üzeri için
• 3 dilimlenmiş domates
• 1 kırmızı soğan (ince doğramış)
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• Taze çekilmiş karabiber
• Kuru kekik
• Taze kekik

Tarif

• Ilık su ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
• Zeytinyağı, tuz ve unu azar azar ekleyip yoğurun.
• Gerekirse un veya zeytinyağı ilavesi yapın.
• 5-6 dakika yoğurup yağlanmış tepsiye yayın.
• Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
• Doğranmış domates, soğan, zeytinyağı, tuz ve biberi harmanlayıp hamurun üzerine yayın.
• Kuru kekik serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Üzerine taze kekikler yerleştirip ılık servis yapın.