Börülce Salatasi

Malzemeler

• 500 gram börülce
• 1 domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• Limon, zeytinyağı, tuz
• 1 adet kırmızı salçalık biber

Tarif

• Börülceler ayıklanır kılçıkları alınır , tuzlu suda haşlanır ,suyu süzülür soğuyunca içine bir adet havuç rendelenir 1 adet domatesin kabukları soyulur küp doğranır ilave edilir tuz, limonsuyu, zeytinyağı ve sarımsak eklenir iyice karıştırılır . 1 adet kırmızı biber verev 1 er santim doğranır hazırlanan salata biberlerin içlerine yerleştirilir diğer havuç soyacakla ilk önce kabuğu soyulur kalan kısmıda aynı şekilde soyulur salata bu soyulan havuçlarla süslenir .