Zeytinyağli Ayşe Kadin Fasulyesi

Malzemeler

• 1 kg. fasulye,
• 2 adet soğan,
• 2 adet domates,
• 1 kaşık salça,
• Yarım bardak zeytinyağı,
• Tuz.

Tarif

• Fasulyelerin kılçıklarını hafifçe keserek çıkarınız.
• Bütün veya ikiye bölüp yıkayınız.
• Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyup hafif­çe öldürünüz.
• Fasulyeleri koyup kapağını kapatıp hafifçe börttürünüz. (Tencereyi silkeleyerek) . Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğ­ranmış domatesi koyup onunla da domatesler ölünceye kadar silkeleyerek pişiriniz.
• Kâfi miktar su, koyup harlı ateşte pişiriniz.
• Kabında soğutup tabağına koyup servis yapınız