Kaynana Dili

Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı hardal
• 2 tane kırmızıbiber
• Kaşarpeyniri
• 3 tane domates
• Kürdan ve kızartma yağı

Tarif

• Patlıcanları uzun uzun keselim ve tuzlu suda bekletelim
• daha sonra kağıt havlu arasına alıp kurulayalım.
• yağımızı kızdıralım patlıcanlarımızı kızartalım.
• Kızaran patlıcanlarımızdan birini tezgaha yayalım üstüne mayonez ve hardaldan oluşan sosu sürelim
• daha sonra bir ucuna dilimlediğimiz domates kırmızı biber ve kaşar peyniri dilimini koyalım ve saralım
• kurdanla açılmaması için tutturalım.
• Ve servis tabağına alalım
• biberli yağı üzerinde gezdirin ve servis yapın.