Yoğurtlu Kabak Yemeği

Yoğurtlu Kabak Yemeği

Malzemeler

• 4 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Taze nane,maydanoz,dereotu(isteğe bağlı)
• Zeytinyağı(ben çiçek yağı kullandım)
• Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Tarif

• Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.
• Küp şeklinde doğrayın.
• Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
• Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun .
• Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 - 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
• Su fokurdamaya başlayınca altını kısın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
• Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın.
• Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.