Çıtır Yufkalı Salata

Malzemeler

• 8 kurutulmuş domates
• 1 marul
• 12 çekirdeksiz siyah zeytin
• 2 domates
• 1 közlenmiş kırmızıbiber
• 1 kutu ton balığı
• 1 yufka
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
• Sosu için
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

• Domates kurularını yumuşamaları için bir saat ılık suda bekletin.
• Marulu yıkayıp suyunu süzdürün. İri parçalar şeklinde doğrayın.
• Zeytinleri halka kesip ilave edin. Domates ve biberi doğrayıp ekleyin.
• Son olarak ton balığını ekleyip harmanlayın.
• Sos için tüm malzemeyi karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alıp sos ile tatlandırın.
• Yufkaları ortadan ikiye bölün. Kesilen taraftan sıkıca sararak rulo yapın. 1 cm kalınlığında kesin. İyice ısıttığınız ayçiçeği yağında yufkaları kızartın. Salatanın üzerine serpiştirip servis yapın.