Kuskus Salatası

Malzemeler

• 1 kase kuskus (ben küçük kase kullandım)
• 1 havuç
• 1 kabak
• kornişon turşu
• mayonez
• yoğurt
• tuz
• maydonoz
• Arzu edilirse bezelye (bende yoktu o yüzden koymadım)

Tarif

• Tencereye suyu koyup kaynatalım.
• İçine biraz tuz atalım.
• Kuskusu kaynayan suda haşlayalım. (makarna gibi).
• Haşlanan kuskusu süzüp bir kenarda bekletelim.
• Havucu ve kabağı rendeleyim.
• Hafif yağda kızartalım.
• Süzerek kuskusun üzerine alalım.
• Onun üzerine istediğimiz miktarda kornişon turşusunu doğrayalım.
• 1 kaşık yoğurt ve bir miktar mayonezi karıştırıp kuskusun üzerine ekleyelim iyice karıştıralım.
• Daha sonra maydonozla süsleyelim.