Yoğurtlu Avokado Salatası

Malzemeler

• 2 adet avokado
• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Yarım kâse yeşil ve siyah zeytin
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Damak tadınıza göre tuz

Tarif

• Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin.
• Orta boy bir tavaya sıvıyağ alıp kızdırın.
• Rendelenmiş havuçları tavaya alıp 4-5 dakika kavurun.
• Kavrulan havuçları ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.
• Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
• Derin bir kâsede; yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
• Avokadoları uzunlamasına ortadan ikiye kesip, içindeki büyük çekirdeği çıkarın.
• Çay kaşığı yardımıyla avokadonun içini oyun.
• Çıkardığınız avokado içini çatalla ezip, yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
• Soğumuş havuçları karışıma ilave edip karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alıp üzerini zeytinlerle süsleyin.
• Bekletmeden servis yapın.
• Afiyet olsun.