Rokalı Izgara Kabak Salatası

Malzemeler

• 5 ad kabak ( 1 parmak eninde dilimlenecek)
• 2 ad domates (küp doğranacak)
• Yarım bağ maydanoz ve dereotu (iri kıyılacak)
• 1 demet roka (iri doğranacak)
• 1 çay bardağı sarımsaklı yoğurt
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu
• 1 ad soğan jülyen doğranacak
• 5 sap taze soğan ince kesilecek
• 1 çay kaşığı hardal
• Yeterince z.yağı
• Tuz,
• karabiber

Tarif

• Derin bir kapta limon suyu ve kabuğu ile doğradığımız soğanları, hardal ve tuzu karıştıralım.
• Zeytinyağını döküp, karabiber, dereotu ve maydanozu ekleyerek harmanlayalım.
• Dilim kabakları tuz ve karabiber ile ovup, fırça ile yağlayıp ızgarada pişirelim.
• Salata tabağına pişen kabakları didelim ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
• Domates ve rokayı karıştırarak üstüne dökelim.
• Sosumuzu ilave edip servis yapalım.I
• zgaraların yanında sunabileceğimiz lezzetli bir alternatiftir.