Ispanak Salatası

Malzemeler

• 300 gr ıspanak
• 100 gr mantar
• 100 gr beyaz peynir
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarmısak

Tarif

• Geniş bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş dövülmüş sarmısak ve 2 tatlı kaşığı elma sirkesini karıştırın. Bunlara bir miktar karabiber ilave edin.
• 100 gr ince dilimlenmiş mantar ekleyin ve iyice karıştırın.
• Salata tabağına 300 gr parçalanmış ıspanak yaprakları koyun.
• Mantarlı sos ve 2 kaynamış yumurta dilimlerini ekleyin.
• İyice karıştırın. Üzerine 100 gr beyaz peyniri ufalayın.