Lor Peynirli Salata

Malzemeler

• Lolorosso
• Endiviyen
• Maskolin
• Göbek
• Marul
• Kırmızıbiber
• Sarıbiber
• Yeşilbiber
• Dilimlenmiş siyah zeytin
• Kurusoğan
• Taze kekik
• Lor peyniri
• Sızma zeytinyağı
• Limon
• Tuz

Tarif

• Öncelikle bir tavaya çok az miktarda sızma zeytinyağı koyuyoruz. İçine kurusoğanları, siyah zeytini, renkli biberleri katıyoruz.
• Tavanın içerisindeki malzemeleri 3 dakika boyunca soteliyoruz.
• Bu işlem sırasında yeşilliklerimiz lolorosso, endiviyen, maskolin, göbek ve marul salatalarını bir kase içine yerleştirerek hazırlıyoruz.
• Sotelenen malzemelerii hazırladığımız salata kasesinin üzerine döküyoruz.
• Döktükten sonra salatanın üzerine lor peynirimizi eşit miktarda dağıtarak, salatanın üzerine yerleştiriyoruz.
• Bu işlemden sonra taze kekiklerimizi serpiştiriyoruz.
• En son olarak, salatanın sosu olara kullanacağımız limon, yağ ve tuzdan hazırladığımız karışımı salatanın üzerine döküyoruz.
• Afiyet Olsun