Fırınlanmış Ispanaklı Mantar

Malzemeler

• 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Diş Sarımsak (dövülmüş)
• 40 Adet Mantar
• 50 Gram Krem Peynir
• 4 Çorba Kaşığı Mayonez
• 1 Çay Kaşığı Kekik
• 1 Demet Ispanak (kıyılmış)
• 3 Çorba Kaşığı Ekmek Kırıntısı
• 3 Çorba Kaşığı İnce rendelenmiş Eski Kaşar

Tarif

• Fırını 200 dereceye ayarlayın
• Mantarların saplarını ayıklayın ve içini iyice oyun.
• Bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın. Bir fırça yarımı ile bu karışımı mantarların içine sürün.
• Bu halleriyle mantarları 5 dakika kadar fırına verin. Çıkardıktan sonra ters çevirerek sularının akmasına izin verin.
• Başka bir kasede krem peynir, mayonez, ve yarım çay kaşığı kekiği karıştırın. Ispanağı da ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın.Bu karışımı mantarların içine bölüştürün.
• Başka bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı, kalan kekik, ekmek kırıntıları ve ince rendelenmiş eski kaşarı karıştırın. Bu karışımı da mantarların üzerine paylaştırın.
• Üstleri kahverengileşene kadar yaklaşık 6-8 dakika fırına verin.