Yumurta Piyazı

Malzemeler

• 10 adet haşlanmış yumurta beyazı,
• 1 demet nane,
• 1 demet maydanoz,
• 10 gr. tuz,
• 5 gr. karabiber,
• 20 gr. zeytinyağı.

Tarif

• Haşlanmış yumurta beyazı çok ince şekilde doğranır. İçine taze nane ve maydanoz ince ince doğranarak ilave edilir. Bu karışıma tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırılıp servise hazır hale getirilir.