Patates Köftesi

Malzemeler

• 4 iri patates
• 2 yumurtanın sarısı
• yarım tatlı kaşığı tuz
• biraz karabiber
• biraz hindistancevizi rendesi
• bir kapta çırpılmış 3 yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı galeta tozu

Tarif

• Patatesleri soyup dörde böldükten sonra 40 - 45 dakika pişirin.
• Suyunu iyice süzdükten sonra kalburdan geçirin.
• Daha sora tuzu biberi, yumurta sarısını, hindistancevizini katın, iyice yoğurun.
• Sonra elinizi unlayıp cevizden cevizden biraz küçük köfteler yapın.
• Önce yumurtaya, sonra galeta tozuna buluyarak kızgın yağda kızartın.