Bişi

Malzemeler

• 3 su bardağı un (Bardağınızı hep aynı kullanın ölçüler tutar o zaman)
• 1 cay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Kızartmak için :
• Sıvıyağ

Tarif

• Kabınıza yoğurdu, yumurtayı, kabartma tozunu ilave edip çırpma telinizle biraz karıştırın.
• Üzerine unu ekleyip yoğurun.
• Kulak memesi yumusaklığında bir hamur hazırlayın.
• Birkaç dakika yoğurup 5 dakika dinlendirelim.
• Tezgaha un serperek merdaneyle kalem kalınlığında açalım.
• Hamurumuzu su bardağıyla daire seklinde yapabilirsiniz ya da istediğiniz şekli verebilirsiniz.
• ücgen sekillerde kesebiliriz.
• Tavaya sıvıyağını alıp iyice kızdırıyoruz.
• Kızgın yağda her iki tarafını da iyice kızartıp yanında peynir, zeytin, krem peynir, reçel ve balla yiyoruz. Bir de çay