Susamli Halka

Malzemeler

• 1,5 bardak zeytinyağı ve margarin karışımı
• 2 çorba kaşığı şeker
• tuz
• susam
• 1 bardak süt
• 1 küçük kahve kaşığı karbonat
• 1 küçük kahve kaşığı mahlep
• aldığı kadar un

Tarif

• Yağı, sütü, şekeri ve tuzu bir kaba koyup iyice karıştırınız.
• Unun içerisine karbonat ve mahlebi koyup karıştırınız.
• Yukarıdaki karışıma unu kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur oluncaya kadar ilave ediniz.
• Dinlendirip istediğiniz gibi simit veya saç örgüsü şeklinde parçalar hazırlayıp tepsiye diziniz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştiriniz.
• Orta hararetli fırında hafif pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.
• Fırından çıkarıp servis yapınız.