Çıtır Poğaça

Malzemeler

• 150 gr tereyağ (yumusak)
• ½ çay bardağı yoğurt
• ½ çay bardağı sıvıyağ (ben mısır yağı kullanıyorum)
• 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• ½ kase galeta unu
• İç malzemesi:
• 2 adet haşlanmış orta boy patates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 tatlı kaşığı salça
• ½ çay kaşığı karabiber

Tarif

• Galete unu hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamuryoğuralım.
• Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparalım.
• Avucumuzda açalım içine hazırladığımız içten koyalım.
• Bohça gibi kapatalım.
• Ters çevirip önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
• 180 derecedeki fırına koyalım.
• Yaklaşık 30 dakika (altı ve üstü kızarıncaya kadar) piştikten sonra servis tabağına alalım.
• Afiyet olsun…